Il Cibo. Unico mezzo di vita ma che da alleato può diventare un nemico. Questo il sotteso paradosso che sta alla base del nostro rapporto con lui. Il bisogno di cibo, la proiezione inconscia che esercitiamo su di lui, la compensazione in forma di libido sostitutiva che ce lo propone occur rifugio.
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HostMilano: è la fiera leader mondiale dedicata al mondo della ristorazione e dell’accoglienza. Un punto di riferimento per gli operatori professionali che intendono crescere e confrontarsi con realtà che realizzano company di qualità. Giunta alla 41esima edizione, HostMilano presenta ogni due anni, tutto ciò che è necessario per avviare un locale di successo, in un solo luogo: dalle materie prime ai semilavorati, dai macchinari alle attrezzature, dagli arredi alla tavola.
L’attenzione all’innovazione e alla sostenibilità ha guidato molti di questi sviluppi, con l’introduzione di tecnologie ecocompatibili e sistemi energetici efficienti.
Raccontare il cibo significa trovare il linguaggio e le parole del cibo, sperimentare le forme e i canali di comunicazione che meglio si prestano per raggiungere il focus on di questo racconto. Raccontare il cibo significa entrare in un’altra dimensione del gusto, quella che oltre al palato solletica anche gli altri sensi.
La fiera Internorga di Amburgo, una delle più significative esposizioni europee nel settore dell’ospitalità e della ristorazione, vanta una storia affascinante che rispecchia l’evoluzione dell’industria alimentare e dell’accoglienza.
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I tanti servizi offerti vanno dalla gestione dei bar e ristoranti interni al Quartiere Fieristico all’organizzazione del food & beverage for every eventi congressuali e per Conference aziendali.
Il tema “In cibo veritas”, è più che mai legato ai contenuti di Expo 2015 ed ha arrive obiettivo quello di offrire agli operatori una significativa esperienza di approfondimento e crescita professionale, grazie al contributo di numerosi personaggi che hanno raccontato le loro esperienze ed i progetti con i quali sono stati in grado di significantly emergere i valori del cibo e della cultura enogastronomica.
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Progetto cucina ristorante: da dove partire Scopri appear creare il progetto for every la cucina professionale del tuo ristorante e perché dovresti scegliere un application a tuo supporto in questa fase. Scopri di mansioni di sala cameriere più
Gen Scopri il calendario fiere ed eventi del settore food and beverage nazionali ed internazionali del 2023.
Da questa prima riflessione nasce la necessità di comprendere appear, all’interno di uno stesso periodo storico, persone di diverse generazioni si rapportino al mondo della cucina e alle sue liturgie. L’appartenenza advertisement una specifica fascia di età ė significativa occur l’appartenenza a diverse generazioni? E ancora; è corretto attribuire caratteristiche specifiche alle differenti generazioni senza correre il rischio di cadere in facili cliché? Possiamo parlare di enogastronomia analogica e di enogastronomia digitale? Il lockdown ci ha obbligati a riflettere su cosa accomuna e cosa unisce le diverse generazioni, anche in ambito enogastronomico.