Il cibo insomma, intenso nella sua accezione più ampia e dunque anche il vino e le altre bevande alcoliche, è il nostro confronto quotidiano con noi stessi. Il nostro bisogno, talvolta un nostro piacere, qualche volta un mezzo facile e rischioso se non inteso in senso responsabile.
La manifestazione ospita 129.000 mq della miglior offerta internazionale in quanto a materie key, ingredienti, tecnologie e attrezzature, arredamento e servizi: un evento che premia le eccellenze mondiali, presenta nuovi format, sviluppa un networking globale e si pone l'obiettivo di much crescere il organization di imprese e professionisti.
“L’inusuale condizione di isolamento vissuta soprattutto durante il primo lockdown ha portato molti di noi ad una profonda riflessione individuale, alla ricerca di una chiave for each interpretare la realtà circostante e costruire un progetto di ripartenza.
Non esiste collante più forte dell’enogastronomia for each unire popoli, tradition, civiltà numerous. Quando parliamo di mondo della ristorazione l’Italia si profila come chief indiscusso e non solo all’interno dei propri confini: lo dimostrano le innumerevoli fiere della ristorazione che ogni anno si tengono praticamente in ogni angolo dello Stivale, ma anche la partecipazione ai più blasonati eventi di food and beverage in giro for every il mondo.
Il tema della “cibo a foundation vegetale” ha guadagnato grande interesse, con chief di mercato e startup che hanno esposto un’ampia varietà di alimenti vegani e sostituti di carne, pesce, latticini e uova.
Siamo convinti che attraverso il recupero di questi elementi possa sorgere una nuova forma di enogastronomia che ha le fondamenta nel nostro passato e nel già vissuto dei nostri avi.
– Un laboratorio di idee dove confrontarsi, far nascere progetti, trovare sostegno concreto grazie alla presenza attiva delle più qualificate associazioni del settore
Utilizziamo i cookie sul nostro sito World-wide-web for every offrirti un'esperienza di navigazione migliore. Cliccando su "Accetta tutto", acconsenti all'uso di TUTTI i cookie. Tuttavia, puoi visitare "Impostazioni cookie" per fornire un consenso controllato.
L’anarchia enogastronomica è un pensiero, un’evoluzione dello stesso ed un modus operandi sul quale Ristorexpo vuole dibattere.
Infine si vorrebbe anche discutere se è vero che rispondere oggi a tutti gli adempimenti di natura amministrativa previsti per determinare la sostenibilità di un’azienda, soprattutto se di piccole dimensioni, possa risultare difficile se non impossibile; in altre parole “non sostenibile”.
La manifestazione, espressione e sintesi delle dinamiche che caratterizzano il mondo del fuori casa, dal 1998 a oggi è diventata un model consolidato e ha saputo guadagnare un posto privilegiato fra gli eventi di settore con un pubblico specializzato di oltre twenty.000 operatori.
Addentriamoci, quindi, nel favoloso mondo delle fiere della ristorazione, dando rilevanza advert alcuni degli eventi clou
Il nostro modello di collaborazione ha ridato in questi anni il giusto valore alla filiera agroalimentare italiana, troppe Personale di sala volte sottovalutata nonostante le peculiarità imprenditoriali e gli investimenti delle aziende e dei Centri Agroalimentari italiani.
Oltre al servizio catering, all’interno del Centro Congressi e nei padiglioni sono disponibili vari punti di ristoro come bar e snack level. Tutti i servizi sono supportati da un’ampia scelta di prodotti alimentari, attrezzature e componenti per l’arredo, unitamente a personale di servizio qualificato.